第一次來韓國的必吃美食之一「醬油螃蟹」，我們選擇了2017、2018米其林摘星過的大瓦房醬蟹，位於北村韓屋村附近，地鐵3號線安國站2號出口往北走一小段距離就到了，因為餐廳很熱門，時常會有排隊狀況，當天因為天氣不佳，沒有訂位在開店前現場排隊，很幸運的是第二組客人很快就進場了！
大瓦房醬蟹｜餐廳資訊
- 大瓦房 큰기와집
- 地址：서울 종로구 북촌로 22 1층
- google map
- 營業時間: 11:30-15:00、17:30-21:00
- 用餐時間：2024/02/22
大瓦房店面搬遷過，現在位置在安國站附近，遠遠的就能看到飄著大瓦房字樣的旗幟，右邊的小巷子進去才是入口處
小巷走進來後是入口，我們現場排隊提前約半小時到場，前面有一組客人，後面陸續就有人也來排隊了，排隊時可以先看看牆上菜單研究要吃什麼
站在店門往外看，我們排隊時前後的顧客都是台灣人，另外還有香港人，韓國人就倒是沒有，原本打算如果看到爬文說的恐怖人潮就要直接放棄去吃別的，還好很幸運沒什麼人！
時間還沒到阿姨先開放入場，一進店內覺得這空間也太傳統，有種家庭式的感覺，2018的米其林摘星標誌掛在櫃檯旁的柱子上
醬蟹都是一人份，除了醬油螃蟹外，隨餐都有附贈12種小菜和一碗大醬湯，首推的醬油韓式螃蟹上方就有註明是2017/18的米其林菜色，點這個就對了～
店門口的總表比較一目瞭然，本來有在考慮要不要點韓式辣醬醃螃蟹，但思考後還是兩人都點了招牌的醬油螃蟹
入座時先送上暖暖的茶，在外面等到冷得發抖的我們這熱茶來得很及時，黃銅製餐具質感厚實，拿起來有真材實料的感覺
不久阿姨開始上菜，小盤的小菜總共11盤，再加上一盤海苔
小菜圍成一個圈圈，其中我比較喜歡的是蓮藕，醃漬的調味剛剛好，脆口的蓮藕咬下去有種清爽感，白木耳涼拌也很好吃，有種百香果的清甜味道，小菜吃完是可以續的喔！
醬蟹本人，比想像中的還要再大隻！在台灣吃的螃蟹比較多是蒸的，要不就是辦桌會出現的螃蟹粉絲煲，生吃是我和男友都是第一次～
全景圖來一張！醬蟹塊頭是不是很大～
可以看到飽滿的蟹膏，每個人都直接用手拿起來啃，吸蟹腳的聲音吱吱作響，第一口咬下去被蟹肉的鮮甜驚艷到，肉質軟綿沒腥味，醬油的調味鹹度也剛剛好，好好吃～
蟹膏沾點醬油拿來海苔包飯，邊吃邊配小菜，新鮮的蟹肉和蟹膏很鮮甜沒有什麼腥味
或是直接把白飯塞到蟹殼裡和蟹膏攪拌在一起吃，真的是不知不覺就會白飯一口接一口，吃到一半時阿姨會來幫忙把大隻的蟹腳用剪刀剪開讓顧客比較好入口
湯品裡面的料也不馬虎，非常多的豆腐和黃瓜，整餐吃完也是飽到一個不行，醬蟹第一口吃下去的瞬間真的好療癒啊～不過吃一隻剛剛好，太多我覺得還是會膩膩的，吃到最後會覺得比較鹹一點，還好有無糖熱茶可以配。
這餐兩人在大瓦房吃了₩118,000不算便宜，大約台幣2,800左右，直接創下韓國之旅單餐餐費最高紀錄，沒有吃過米其林的第一次體驗獻給醬蟹了，體驗一次還是可以的！
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